Question

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)。從石灰石、碳酸氫鈉、稀鹽酸、食鹽四種物質(zhì)中選出與下列用途相對應(yīng)的物質(zhì)，填寫在空白處：
(1)可用于焙制糕點(diǎn)時(shí)的發(fā)酵粉________________________；
(2)烹飪時(shí)做調(diào)味品的是______________________________；
(3)可用作建筑材料的是______________________________；
(4)常用于除去金屬鐵表面的鐵銹的是__________________。

Answer 1

(1)碳酸氫鈉     (2)食鹽
(3)石灰石     (4)稀鹽酸

碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)所用發(fā)酵粉的主要成分；食鹽是重要的調(diào)味品；石灰石的主要成分是碳酸鈣，是一種重要的建筑材料；鐵銹的主要成分是氧化鐵，能與酸反應(yīng)，所以經(jīng)常用稀鹽酸除去鐵表面的鐵銹。