Question

“蘇丹紅”并非食品添加劑，而是一種化學染色劑．英國食品標準署就食用含有添加蘇丹紅色素的食品可能誘發(fā)癌癥向消費者發(fā)出警告．我國也正在嚴查添加有蘇丹紅的食品．所謂“蘇丹紅一號”實際上一般稱為“蘇丹一號”，是一種黃溶劑染料，化學式為C₁₆H₁₂N₂O，試計算：

(1)蘇丹紅一號的相對分子質(zhì)量．

(2)蘇丹紅一號中各元素的質(zhì)量比．

(3)蘇丹紅一號中氮元素的質(zhì)量分數(shù)．

Answer 1

答案：
解析：

解析：(1)Mr(C16H12N2O)＝16×12＋12×1＋2×14＋16＝248; 　　(2)C16H12N2O中碳、氫、氮、氧各元素的質(zhì)量比＝16×12∶12×1∶2×14∶16 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　�。�48∶3∶7∶4; 　　(3)C16H12N2O中氮元素的質(zhì)量分數(shù)＝[(2×14)/248]×100%＝11.3%