具備化學(xué)知識(shí)會(huì)使我們的生活方式更加科學(xué)。下列說(shuō)法不正確的是（ ）
A．用硫酸銅溶液浸泡粽子葉，包出的粽子色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富
B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性
C．人體所需要的熱量約70%來(lái)自糖類，其來(lái)源主要是淀粉提供的
D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會(huì)使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草
A
A、硫酸銅是重金屬鹽，可使蛋白質(zhì)變性，從而引起中毒，所以用硫酸銅溶液浸泡粽子葉不能包裝食品，錯(cuò)誤．
B、高溫可以使蛋白質(zhì)變性，所以常用此性質(zhì)進(jìn)行殺菌消毒．正確．
C、人體所需要的熱量約70%來(lái)自糖類，其來(lái)源主要是淀粉提供的，淀粉在酶的作用下水解為葡萄糖供機(jī)體營(yíng)養(yǎng)．正確．
D、人在吸煙草時(shí)，產(chǎn)生CO及尼古丁是劇毒物質(zhì)，且人對(duì)其有依賴性，所以要拒絕吸煙．正確．
故選A
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（2011年浙江嘉興，35題）近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問(wèn)題，引起了人們廣泛關(guān)
注。其實(shí)，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長(zhǎng)食品保存期甚至增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一
類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過(guò)度使用，則會(huì)危害人的健康。為了食品安全，國(guó)家對(duì)食
品添加劑的使用有嚴(yán)格控制。
(1)食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無(wú)機(jī)鹽。但衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝人量不宜超過(guò)2.3克。如果人體所需的鈉元素全部來(lái)自食鹽，那么，一個(gè)人每天食鹽的攝人量不宜超過(guò)   克。
(2)碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝人量不宜過(guò)多。世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝人量不能超過(guò)8 5毫克。某種體積2 5 0毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.02％。若某同學(xué)一天喝了2罐這種飲料，則他攝人的咖啡因有   毫克。(該飲料密度約為1 g／m1)
(3)了解了有關(guān)食品添加劑知識(shí)后，當(dāng)你在選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)該    。(可多選)
A．選擇加工度低的食品，以免攝人過(guò)多的添加劑
B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味
C．多關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
D．只關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（2011年江西南昌，18題）江西是個(gè)好地方。鄱陽(yáng)湖上漁船飄，鎢礦稀土是寶藏，南豐桔子甜又香，景德鎮(zhèn)瓷器美名揚(yáng)…
(1) 鄱陽(yáng)湖水屬于     （填“純凈物”或“混合物”）；
(2) 贛南有豐富的鎢礦，制作燈絲選用鎢而不用其他金屬的原因是鎢具有       的性質(zhì)；
(3) 南豐桔子中的桔汁除含有豐富的維生素外，還含有的營(yíng)養(yǎng)素是      ；
(4)青花瓷圖案所用顏料成分之一——藍(lán)紫色的硅酸銅鋇（化學(xué)式為 BaCuSi2Ox，其中銅元素顯+2價(jià)）則x 的數(shù)值為        。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（2011年廣東肇慶，7題）化學(xué)與生活密切相關(guān)，生活中的下列做法不合理的是
A．高樓發(fā)生火災(zāi)，乘電梯逃生
B．用白醋除水壺中的水垢
C．家用電器著火，應(yīng)先切斷電源再用干粉滅火器滅火
D．用燃燒法區(qū)分羊毛纖維和合成纖維

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

(5分)化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生產(chǎn)、生活息息相關(guān)。從石灰石、金剛石、
氫氧化鈉、干冰、小蘇打五種物質(zhì)中，選擇與下列用途相對(duì)應(yīng)的物質(zhì)，填寫在空白處。
(1)用作建筑材料的是       (2)發(fā)酵粉主要成分之一的是       
(3)用作人工降雨的是       (4)鑲在玻璃刀頭上用來(lái)裁玻璃的是       
(5)廣泛應(yīng)用于肥皂、石油、造紙等工業(yè)的是       。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（6分）化學(xué)與生活息息相關(guān)。
（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念。如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營(yíng)養(yǎng)素有：油脂、水、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和              。
（2）目前市場(chǎng)上有：高鈣奶粉、補(bǔ)血口服液等，人體缺鐵可能會(huì)引起              。
（3）我們常用洗潔精清洗餐具上的油污，是因?yàn)闈嵕寰哂?u>            作用。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

食品安全無(wú)小事。下列做法符合食品安全要求的是
A．在食用豬血中加甲醛溶液
B．在生豬飼料中添加瘦肉精
C．在焙制面包時(shí)添加小蘇打
D．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

“吃得健康，用得放心”是人們普遍的生活追求，下列說(shuō)法不正確的是
A．霉變的花生清洗后也不能食用
B．在饅頭中加入鉻酸鉛等物質(zhì)使它“染色”
C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”
D．涼拌黃瓜加入食醋有利于維生素C的吸收

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

人體缺少某種元素，會(huì)引起甲狀腺腫大。則該元素是    (    )
A．鈣B．碘C．硒D．鐵

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同步練習(xí)冊(cè)答案