具備化學知識會使我們的生活方式更加科學。以下對營養(yǎng)素的認識錯誤的是(   )
A．淀粉在淀粉酶和水作用下轉化為葡萄糖是化學變化
B．蛋白質在蛋白酶和水的作用下轉化為氨基酸是化學變化
C．蔬菜中的維生素對人體很重要，食物纖維人體不能吸收，對人體毫無用途
D．蔗糖、葡萄糖、淀粉都屬于碳水化合物
C
食物纖維人體雖不能吸收，但具有促進腸蠕動，幫助消化等功能，也是人體不可缺少的有機物。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．食用加碘鹽有助于預防甲狀腺腫大B．電池是將電能直接轉化為化學能的裝置
C．聚氯乙烯薄膜用于食品的包裝D．用洗潔精清洗餐具上的油污發(fā)生溶解現(xiàn)象

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全關系到人體健康，下列說法正確的是
A．用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長保質期
B．霉變的米中含有黃曲霉素，人不能食用，只能給動物食用。
C．應在國家標準規(guī)定的范圍內使用食品添加劑
D．將地溝油回收作為食用油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關營養(yǎng)物質的說法正確的是(  )
A．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物
B．為保證身體健康，每天都應攝入一定量的蛋白質
C．常溫下油脂都呈固態(tài)
D．青菜、黃瓜中含大量的蛋白質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

食物是維持人類生命和健康的支柱。如表是某食品包裝上的說明：

從該說明的配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上：富含蛋白質的是       ；富含維生素的是         ；富含油脂的是           。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2013年的1月5日以“滿城冰雪·歡樂天地”為主題，第29屆哈爾濱國際冰雪節(jié)盛裝開幕。這是哈爾濱人的盛大節(jié)日，是世界四大冰雪節(jié)之一。下列有關敘述中錯誤的是(    )
A．為了防寒保暖人們常穿羊毛衫，其主要材料屬于天然纖維
B．冰塊下的內襯鋼材屬于金屬材料
C．藝術家們雕塑出冰雕藝術作品的過程是物理變化
D．冰雪活動需要能量，其中油脂可為人體提供日需能量的60%以上

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人的健康離不開化學。下列敘述正確的是
A．氧、碳、氫、氮、氯都是人體所需的常量元素
B．健康人血液的pH范圍是0．9—1．5
C．常人應保證每天攝人一定量的食鹽來補充人體所需的維生素
D．老年人缺鈣會患佝僂病，所以應適當多補一些鈣元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在高速發(fā)展的信息時代，我們要學會獲取和辨別信息。

(1)寫出圖一商品標簽中所示食品含有的兩種營養(yǎng)素_________、_________。
(2)圖二圖片中物品使用的主要材料是___________________。
(3)下列從網(wǎng)絡搜取的信息正確的是_____________________。
①為了提高糧食產(chǎn)量，應大量使用農藥、化肥
②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同時也會造成“白色污染”
③對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等元素應適量，由此你對化學物質的看法是(寫出一條)____________________________________(合理即可)。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中下列做法不正確的是（　　）
A．服用適量的氫氧化鈉治療胃酸過多
B．做饅頭時向發(fā)酵后的面團中加入純堿
C．食用適量富含維生素A的動物肝臟可預防夜盲癥
D．洗過衣服的水用來沖廁所

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同步練習冊答案