Question

（2012?錦州）生活中處處有化學(xué)，請用相關(guān)的知識回答下列問題：
（1）臨近中考，媽媽為了給小麗增加營養(yǎng)，制定了午餐食譜如下：米飯、炸雞腿、清蒸魚、牛奶．食譜中富含糖類的食物是

米飯

．為了營養(yǎng)均衡，你建議小麗的媽媽還應(yīng)該增加的食物是

蘋果

（寫一種）．
（2）水是生命之源，為了人類和社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，我們應(yīng)該了解一些有關(guān)水的知識．請你回答：
①天然水中含有許多雜質(zhì)，可利用吸附、沉淀、過濾和蒸餾等方法凈化，其中凈化程度最高的方法是

蒸餾

；
②硬水給生活和生產(chǎn)帶來很多麻煩，生活中常用

煮沸

的方法來降低水的硬度；
③如圖是電解水的實驗裝置，負(fù)極產(chǎn)生的氣體是

氫氣

，該實驗證明水是由

氫元素和氧元素

組成；
④地球上的總儲水量雖然很多，但淡水很少，愛護水資源是每個公民的責(zé)任和義務(wù)．請你寫出在生活中節(jié)約用水的方法

用淘米水澆花

（寫一種即可）．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)人體必需的六大營養(yǎng)素的食物來源分析；人體必需的六大營養(yǎng)素是糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水分和無機鹽，根據(jù)攝入的營養(yǎng)成分必須均衡，只要缺少哪一營養(yǎng)成分就需要補充；
（2）①蒸餾之后得到的水是純水，凈化程度最高；
②區(qū)分硬水和軟水常用的方法是用肥皂水；
③根據(jù)電解水的實驗操作和結(jié)論回答，電解水時，與電源正極相連的電極生成氧氣，負(fù)極產(chǎn)生氫氣，體積約是氧氣的2倍，根據(jù)電解水的生成物可以推測水的組成；
④根據(jù)在生活中節(jié)約用水的方法回答．

解答：解：（1）米飯富含有糖類，炸雞腿富含有油脂、蛋白質(zhì)，清蒸魚含有蛋白質(zhì)、牛奶含有蛋白質(zhì)；食譜中不能提供維生素等，由于水果蔬菜中富含有維生素，所以選擇水果和蔬菜，故答案為：米飯；蘋果；
（2）①蒸餾之后的水是純水，所以蒸餾的方法得到的水的凈化程度最高，故答案為：蒸餾；
②生活中常用煮沸的方法來降低水的硬度，故答案為：煮沸；
③與電源負(fù)極相連的電極生成氫氣，水電解生成氫氣和氧氣，由水電解的產(chǎn)物可知水是由氫元素和氧元素組成的，故答案為：氫氣；氫元素和氧元素；
④生活中節(jié)約用水的措施有：一水多用，如淘米水用來澆花等；使用節(jié)水型器具，如節(jié)水型水龍頭、節(jié)水型馬桶等，故答案為：用淘米水澆花

點評：熟悉常見的食物所含的營養(yǎng)素和記住人體必需的六大營養(yǎng)素，熟練掌握凈水的幾種方法，知道蒸餾可以得到純水，可以用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，我國的水資源相對匱乏，我們要樹立節(jié)約用水的意識，要防止水體污染．