奧運(yùn)比賽中,運(yùn)動(dòng)健兒在中場(chǎng)休息時(shí)經(jīng)常喝一種藍(lán)色的運(yùn)動(dòng)飲料以補(bǔ)充水分,這種“藍(lán)色的水”引起眾多觀眾的極大關(guān)注和好奇,原來(lái)是專供奧運(yùn)場(chǎng)館使用的非賣品,由可口可 樂(lè)公司生產(chǎn)的熱帶水果味運(yùn)動(dòng)飲料Powerade,中文名稱為“動(dòng)樂(lè)”,屬于2008年北京奧運(yùn)會(huì)中國(guó)代表團(tuán)專用的運(yùn)動(dòng)飲料。 運(yùn)動(dòng)飲料是根據(jù)人體運(yùn)動(dòng)的生理特征,有針對(duì)性地補(bǔ)充 營(yíng)養(yǎng)成分,以達(dá)到保持運(yùn)動(dòng)能力,加速消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞感 的飲料。其主要成分是糖、多種電解質(zhì)和抗氧化物,可以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養(yǎng),運(yùn)動(dòng)飲料由營(yíng)養(yǎng)師或體能教練專門配制,一般在比賽前通過(guò)奧運(yùn)會(huì)興奮劑的嚴(yán)格檢測(cè)過(guò)程,才被允許帶人奧運(yùn)競(jìng)技場(chǎng)內(nèi)。下表為“動(dòng)樂(lè)”熱帶水果味運(yùn)動(dòng)飲料的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)(每100mL 含有): 請(qǐng)仔細(xì)閱讀該說(shuō)明的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí),完成下列問(wèn)題:
(1)“動(dòng)樂(lè)”運(yùn)動(dòng)飲料中含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有__________、________、__________(寫(xiě)出三種即可)。該飲料的pH__________(填“<”“=”或“>”)7,顯___________(填“酸”“中”或 “堿”)性。
(2)當(dāng)運(yùn)動(dòng)量大、運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過(guò)1 h、出汗量超過(guò)1 L才可以適 量飲用運(yùn)動(dòng)飲料,每次大約200mL至300mL,而日常生 活中不宜經(jīng)常飲用運(yùn)動(dòng)飲料,否則其中多種電解質(zhì)會(huì)加重血液、血管、腎臟的負(fù)擔(dān),會(huì)引起________。如果某個(gè)患 者嚴(yán)重腹瀉、大量脫水,_______(填“能”或“不能”)適量 飲用一些運(yùn)動(dòng)飲料。
(3)運(yùn)動(dòng)飲料配料成分的特點(diǎn)是無(wú)碳酸氣、無(wú)咖啡因、無(wú)酒精 等,這些成分對(duì)運(yùn)動(dòng)員的中樞神經(jīng)有刺激作用,若在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所飲用碳酸飲料,釋放出來(lái)的__________氣體(填物質(zhì)化化學(xué)式)就會(huì)引起胃部的脹氣和不適,咖啡因有一定的利尿作用,會(huì)加快運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的_________(填物質(zhì)名稱)丟失。