Question

（2011?湖北）食品安全無小事，不久前發(fā)生的“染色饅頭”和“毒豆芽’’事件，受到社會廣泛關(guān)注．
（1）“染色饅頭”是在饅頭中添加了檸檬黃色素，檸檬黃中含有鉻酸鉛（PbCrO₄），它是一種致癌物．已知鉻酸鉛中鉛元素的化合價(jià)為+2價(jià)，則鉻元素的化合價(jià)為

+6

；
（2）“毒豆芽”是在豆芽生產(chǎn)過程中違規(guī)加入了尿素、亞硝酸鹽、恩諾沙星等物質(zhì)，其中加入的尿素屬于化肥中的

氮

肥．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合鉻酸鉛（PbCrO₄）的化學(xué)式進(jìn)行解答本題．
（2）含有氮元素的肥料稱為氮肥，含有磷元素的肥料稱為磷肥，含有鉀元素的肥料稱為鉀肥，同時(shí)含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復(fù)合肥．

解答：解：（1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，鉛元素顯+2，氧元素顯-2，設(shè)鉻元素的化合價(jià)是x，可知鉻酸鉛（PbCrO₄）中鉻元素的化合價(jià)：（+2）+x+（-2）×4=0，則x=+6．
（2）尿素的化學(xué)式為CO（NH₂）₂，尿素中含有氮元素，屬于氮肥．
故答案為：（1）+6；（2）氮肥．

點(diǎn)評：本題難度不大，考查學(xué)生利用化合價(jià)的原則計(jì)算指定元素的化合價(jià)的能力、化肥的分類方面的知識．