下列關(guān)于某些營養(yǎng)物質(zhì)的化學性質(zhì)描述錯誤的是(   )
A．淀粉遇碘水會變藍
B．蛋白質(zhì)遇可溶性重金屬鹽會失去生理活性
C．油脂能在人體內(nèi)氧化分解，釋放出熱量
D．葡萄糖在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉和纖維素
D
蔗糖、淀粉可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖在人體內(nèi)經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)換成二氧化碳和水。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）化學與我們的生活密切相關(guān)。請從
A．食醋B．小蘇打C．蛋白質(zhì)D．塑料中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母）。
（1）教育部規(guī)定學生的“營養(yǎng)餐”以肉蛋奶為主，為人體補充         ；
（2）人體出現(xiàn)胃酸過多時，可用作治療的藥物是       ；
（3）廚房中有多種調(diào)味品，其中pH小于7的是        ；
（4）材料種類繁多，屬于合成材料的是        。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于“化學與生活”的認識不正確的是
A．成年人缺鈣易造成骨質(zhì)疏松
B．可用燃燒法區(qū)別羊毛和滌綸
C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋有害健康
D．添加三聚氰胺以提高牛奶中的含氮量

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

據(jù)中央電視臺報道，繼“食鹽加碘”后，我國又啟動了“醬油加鐵”工程�！搬u油加鐵”的意義是(  )
A．增加咸度B．改善醬油味道
C．減少廚房污染D．預(yù)防缺鐵性貧血

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營養(yǎng)素，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是(  )
A．蔬菜B．大米C．雞蛋D．植物油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。小明灼燒棉花、羊毛、滌綸三種纖維得到下列氣味：
纖維編號
①
②
③
灼燒時的氣味
特殊氣味
燒紙氣味
燒焦羽毛氣味
 
則棉花、羊毛的編號分別為
A．①②     B．③①     C．②③     D．無法斷定

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品腐敗是由于細菌或霉菌在潮濕、有氧、適溫等條件下大量繁殖的結(jié)果。若要抑制食品中菌類的生長，下列措施不合理的是
A．干燥B．密封后高溫或低溫冷藏C．用鹽腌漬D．加濃鹽酸

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列對“化學與生活”的認識，正確的是(  )。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

食品與健康、能源與環(huán)境是我們共同關(guān)注的社會問題。
（1）紅棗，自古以來就被列為“五果”之一。紅棗中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、微量鈣、鐵等。

①這里的“鐵”、“鈣”是指      （填字母序號）。
A．原子     B．分子    C．元素    D．單質(zhì)
②人體缺鐵，會導致       （填“貧血”或“佝僂病”）。
（2）煤、      和天然氣屬于化石燃料。天然氣是汽車使用的燃料之一，其主要成分燃燒的化學方程式為                            。
（3）“三效催化轉(zhuǎn)化器”可以將汽車尾氣中的二氧化氮和一氧化碳處理為空氣中的兩種無毒氣體，該反應(yīng)的化學方程式為                                         。

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