油炸食物不宜多吃，因為食物長時間煎炸后會產(chǎn)生丙烯醛（化學式C3H4O）等有毒物質，這些物質會危害人體的健康。下列有關丙烯醛的說法錯誤的是：


  1. A.
    丙烯醛中碳、氫、氧的原子個數(shù)比為3:4:1
  2. B.
    丙烯醛是高分子有機化合物
  3. C.
    丙烯醛是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物
  4. D.
    丙烯醛的相對分子質量為56
B
A、丙烯醛中碳、氫、氧的原子個數(shù)比為3：4：1．正確；
B、有機高分子化合物是指相對分子質量很大的有機物．故錯誤；
C、丙烯醛是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物．正確；
D、丙烯醛的相對分子質量是：36+4+16=56．正確．
故選B．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

19、油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質丙烯醛（C3H4O）．根據(jù)丙烯醛的化學式C3H4O，你能得出哪些信息？（任寫四條）
①
丙烯醛是由碳、氫、氧等元素組成的
；②
丙烯醛分子是由碳原子、氫原子、氧原子構成的
；
③
丙烯醛中C：H：O等元素的質量比為9：1：4
；④
丙烯醛屬于有機物
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

化學是造福人類的科學，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面作出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是（
 
�。�
A、用“蘇丹紅一號”作食品添加荊       B、蒸饅頭時加入適量純堿
C、加過量亞硝酸鈉以保持肉質鮮美       D、把霉大米淘凈后繼續(xù)食用
（2）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物
 
、
 
．
（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式
 
．
（4）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質．人體細胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g～9g．
①某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質質量分數(shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補充約
 
g食鹽．
②小明同學根據(jù)NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3這一反應原理，對一瓶生理鹽水進行分析時，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應，于是他設計了個實驗方案進行探究．請你幫他完善該實驗方案．
操作步驟  可能觀察到的現(xiàn)象  結論
 （1）取反應后的上層清液于試管中，滴加
 
溶液，		  若有白色沉淀生成
 
溶液過量
 若無白色沉淀生成  還需要進行下一步探究
 （2）另取反應后的上層清液于試管中，滴加
 
溶液，
 
 
 若無白色沉淀生成  兩者恰好完全反應

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

化學是造福人類的科學，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等方面作出了重大貢獻，請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物
米飯
米飯
、
饅頭
饅頭
．
（2）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質丙烯醛（C3H4O）．丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式：
2C3H4O+7O2
 點燃 
.
 
6CO2+4H2O
2C3H4O+7O2
 點燃 
.
 
6CO2+4H2O
．
（3）煮水的鋁壺內壁上沉積的水垢（主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂）可以加入適量的稀鹽酸把它除掉，用化學方程式表示稀鹽酸能“除水垢”和“要適量”的原因：
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
、
Mg（OH）2+2HCl═MgCl2+2H2O
Mg（OH）2+2HCl═MgCl2+2H2O
、
2Al+6HCl═2AlCl3+3H2↑
2Al+6HCl═2AlCl3+3H2↑
．
（4）鋁被人類大規(guī)模開發(fā)、利用的年限比銅和鐵晚得多的原因是
②
②
；目前鋁在多個領域替代易生銹的鋼鐵，其主要原因是
④
④
．（填序號）
①鋁的硬度小 ②鋁較活潑  ③地殼中鋁的含量高 ④鋁的表面容易形成致密的保護膜
（5）干粉滅火器中干粉的主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO3），受熱時分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，從而達到滅火的目的，該反應的化學方程式為
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
．
（6）古代銅幣表面綠色銅銹的主要成分是Cu2（OH）2CO3，文物鑒定人員常用酸驗法鑒別銅銹真?zhèn)危河眉毑ＡО粽喝∩僭S稀鹽酸，涂擦在需要鑒別可疑銅銹的部位，若有氣泡產(chǎn)生則初定為銅銹，反應的化學方程式為
Cu2（OH）2CO3+4HCl═2CuCl2+3H2O+CO2↑
Cu2（OH）2CO3+4HCl═2CuCl2+3H2O+CO2↑
．
（7）某廠采用聯(lián)合法生產(chǎn)硫酸銅、硫酸亞鐵作飼料添加劑，主要步驟如圖所示：

寫出上圖中①、③反應的化學方程式：
①
CuO+H2SO4═CuSO4+H2O
CuO+H2SO4═CuSO4+H2O
；
③
CuSO4+Fe═FeSO4+Cu
CuSO4+Fe═FeSO4+Cu
；
Fe+H2SO4═FeSO4+H2↑
Fe+H2SO4═FeSO4+H2↑
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學是造福人類的科學，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物
面條
面條
、
饅頭
饅頭
．
（2）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質丙烯醛（C3H40），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式
2C3H4O+702
 點燃 
.
 
6C02+4H2O
2C3H4O+702
 點燃 
.
 
6C02+4H2O
．丙烯醛（C3H40）的摩爾質量是
56
56
g/mol．2mol丙烯醛分子中含有
6
6
mol碳原子，即有
3.612×1024
3.612×1024
個碳原子，完全燃燒時產(chǎn)生
6
6
mol二氧化碳．

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科目：初中化學 來源： 題型：

油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質丙烯醛（C3H4O）．根據(jù)該化學式，一個丙烯醛分子由
 
個原子構成，相對分子質量為
 
，其中，氧元素和氫元素的質量比為
 
；根據(jù)該化學式，你還能獲得哪些信息？（至少寫出兩點）：
（1）
 
，
 
．
（2）
 
，
 
．

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